이날 영양 고추 연구소 소장인 장길수 박사를 강사로 초빙하여 재배기술을 시작으로 오는 4월까지 병충해 및 잡초방제, 생리장해, 수확 후 관리기술 등 파종에서 수확 이후까지 고추재배 전 과정에 대한 교육을 진행한다.

특히 이번 교육은 지난달 관내 품목별 교육수요조사에서 고추에 대한 전문적인 교육을 개최해 달라는 건의에 따라 추진되었다.

 
고추는 2025년 기준 경북에서 전국 생산량의 28.7%를 차지하고 있으며 군에서는 명호면, 상운면, 법전면을 중심으로 연간 1,541ha에서 4,007여톤을 생산하고 있다.

봉화에서 생산되는 고추는 일교차가 크고, 일조량이 풍부하여 빛깔이 곱다. 특히 매운맛과 감미가 뛰어나 우리나라 우수한 고추 중 하나로 인정받고 있다.

장영숙 농업기술과장은“이번 교육이 노동력을 절감하고 고소득을 올리는 소득작목에 대한 관심을 일으키는 계기가 되기를 바란다”며“앞으로도 품목별 농업인 상설교육을 통해 농가 소득증대에 기여하고 우리지역 특성에 맞는 소득작목으로 육성해 경쟁력을 높여 나가겠다”고 말했다.