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제3회 예천 참우축제
이성대 기자 /  입력 : 2013년 10월 16일(수) 12:43
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예천참우축제추진위원회(위원장 이성우)는 예천참우의 명성을 널리 알리기 위해 제2회 예천참우축제를 오는 16일부터 19일까지 한천체육공원 일원에서 2013 곤충나라 Clean 예천농산물대축제와 함께 개최한다고 밝혔다.
금년축제는 "일두백미(一頭百味) 한우맛기행 그 두번째 이야기" 라는 주제로 한우고기 홍보와 소비 촉진을 위한 시식․판매행사와 더불어 각종 체험행사, 공연을 마련하여 축제장을 찾는 관람객에게 만족도를 높일 계획이다.
특히, 이번행사는 참우 떡갈비, 참우핫바 등 다양한 메뉴의 전시 및 판매와 더불어 부산물인 소머리, 소꼬리, 뼈와 소비자들이 선호하지 않는 부위(후지 등)는 15~20%할인 판매를 실시하여 한우고기 소비 촉진하기 위한 다양한 방안도 모색할 방침이다.
소 꼬뚜레 및 워낭 만들기, 소 달구지, 한우 로데오 등 체험행사와 한우관련 OX퀴즈, 한우 깜짝경매 행사도 마련해 축제장을 찾은 관람객이 직접 참여할 수 있는 일정도 준비돼 있다.
또한, 야간에는 예천참우를 직접 구워 먹으면서 라이브 공연(통기타, 색소폰)도 즐길 수 있어 입과 귀가 즐거운 "구이터 운영" 으로 야외에서 가을의 정취를 마음껏 누릴 수 있다.
이성우 예천참우축제추진위원장은 "예천 참우의 출하기반 구축과 소비 확대를 통한 한우농가 소득 증대는 물론 방문 관광객들이 직접 맛보고 체험하면서 예천 참우의 우수성을 확산시키기 위해 열리는 축제에 많은 참여를 당부한다." 고 말했다.
한편, 예천참우는 예천군에서 만든 생균제와 국내산 조사료를 혼합하여 만든 섬유질발효사료(TMF)로 친환경적으로 사육되고 있으며, 고기의 맛을 좌우하는 불포화 지방산인 올레인산이 풍부해 고기의 향미가 뛰어나고 육질이 부드러운 고급 숙성육이다.
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이성대 기자 
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