|
경북 전통 발효식품의 매력에 푹 빠진 시민들
2014 전통 발효식품 페스티벌에 많은 시민들 다녀가
우광호 기자 / gwangho7704@hanmeil.net 입력 : 2014년 11월 03일(월) 16:25
공유 :    
|
|
경상북도농업기술원은 지난 10월 31일부터 이틀간 대구 수성못유원지 잔디광장에서 개최된‘2014 경북 전통 발효식품 페스티벌’이 성황리에 마무리 됐다고 밝혔다.
이번 페스티벌은 농촌여성들이 대대로 물려받은 내림솜씨로 지역의 대표농산물을 이용해 만든 전통 발효식품을 한자리에 모아 도시 소비자에게 알리기 위해 마련됐다.
페스티벌에 전시, 판매된 발효식품은 전통장류와 식초류를 포함해 200여종으로 이들 제품 중 안동식혜와 동해안의 밥식해 등에 시민들의 관심이 많은 것으로 나타났다.
행사 관계자에 따르면 이틀 동안 진행된 이번 페스티벌에 비가 오는 궂은 날씨에도 불구하고 많은 시민이 찾았고, 대부분 경북의 다양한 발효식품과 발효식품만의 다양한 기능성에 놀랐다는 반응이 많았다고 밝혔다.
특히, 된장, 고추장을 비롯해 막걸리, 식혜 등 2,500여 만원의 제품이 팔렸고, 특히 인기가 많았던 청국장을 이용한 라면 등 전통 발효식품이 또 다른 식품분야로 발전할 가능성이 큰 것으로 분석됐다.
한편, 이밖에도 이번 페스티벌에서는 참여 농업인과 시민이 함께하는‘경북 발효식품 수출기원’결의문 채택과 된장라면 시식, 각종 과일식초 시음, 농산물퀴즈 맞추기 행사 등 다양한 프로그램으로 진행됐다.
채장희 경상북도농업기술원장은“경북은 전국에서 가장 다양한 종류의 농산물이 생산되고 있고, 이들 농산물에 대한 가공 생산기반도 잘 조성 되어 있다. 앞으로 우리의 전통 발효식품을 세계인의 입맛에 맞도록 체계적인 연구하고 생산시설의 규모화해 나가겠다”고 밝혔다.
|
|
|
우광호 기자  gwangho7704@hanmeil.net
- Copyrights ⓒ(주)영남도민일보.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 봉화아리랑 세계 무대를 제패하다.. |
|
봉화과학발명교육센터, 상상을 현실로 만드는 ‘창의융합메이.. |
|
폭염 대응체계 강화로 노동자 온열질환 예방 총력.. |
|
송미령 농림축산식품부 장관, 영주시 여름사과 생육현황 및.. |
|
영주시, 시민 중심 통합돌봄 실현 위한 담당자 교육 실시.. |
|
영주시, 원어민 사이버 화상영어 제4기 수강생 모집.. |
|
원예작물 신품종·재배기술 실증 성과 공유.. |
|
영주시학교밖청소년지원센터-영주선비촌로타리클럽 '맞손’.. |
|
영주시보건소-영주적십자병원, 만성질환 관리 협력체계 구축.. |
|
안전부터 편의까지… 영주시, 시원나잇페스타 개막 준비 완.. |
|
영주의 밤을 화려하게 수놓는다! ‘제3회 영주 서천 .. |
|
영주교육지원청, 2026학년도 영재교육원 영재캠프 실시.. |
|
최백호의 낭만, 은어의 풍미… 제28회 봉화은어축제, ‘.. |
|
예천군, 여름방학 맞아 청소년유해환경 합동 점검·단속.. |
|
제286회 예천군의회 임시회 폐회.. |
|
회원가입
기사쓰기
구독신청
