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합천, 웰빙형 건강라면, 양파라면 품평회 개최
합천 대표작물 양파, 소비촉진 및 재배농가 소득증대 기대
오흥조 기자 / hjoh123@hanmail.net 입력 : 2015년 10월 12일(월) 22:35
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합천군(군수 하창환)은 6일 오후 농업기술센터에서 합천 양파라면 개발에 대한 시식회 및 품평회를 가졌다.
그동안 라면은 대량 생산 설비와 전국적인 유통망을 갖춘 대기업의 전유물로 여겨졌으나, 일부 지방자치단체에서 독자적으로 라면을 개발하여 시판하고 있다.
합천군에서도 ‘농정개혁 원년의 해’를 맞아 합천의 대표작물인 양파 소비촉진과 양파재배농가의 소득증대를 위해 지난 7월부터 라면개발을 추진하여 현재 완제품 출시를 눈앞에 두고 있다.
현재 개발 중인 양파라면은 쿼르세틴 성분이 풍부하고 콜레스테롤 개선 및 트랜스지방 감소에 도움을 주는 양파 특유의 효능을 잘 살려, 인스턴트 음식의 대명사인 라면에 대한 인식을 ‘건강에도 좋은 패스트푸드’로 바꿀 수 있을 것으로 기대된다.
완제품 출시를 앞두고 실시된 이번 품평회를 통해 양파라면 4종에 대한 기호도 및 맛 평가로 소비자가 가장 선호하는 웰빙형 건강라면을 선정 후 완제품 생산에 적용할 예정이다
합천 양파라면은 금년 내 HACCP 인증을 받은 라면 전문제조업체에서 생산되어 금년 말쯤 선보일 예정이며, 판매는 ㈜합천유통이 전담하여 로컬푸드 형태로 판매할 예정이다.
이와 관련 농업기술센터(소장 옥철호)는 꾸준한 시책 발굴과 소득개발원을 발굴하여 차별화 되고, 특색 있는 농업·농촌 6차 산업화 실현, 작지만 강한 농촌, 부자농촌 건설에 더욱 더 심혈을 기울이겠다고 밝혔다.
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오흥조 기자  hjoh123@hanmail.net
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