|
전통장류 제조사 전문가 양성
전통장류 6차산업 비즈니스 모델 개발 교육 추진
김창기 기자 / new1472@nate.com 입력 : 2015년 10월 31일(토) 16:02
공유 :    
|
|
[영남도민일보] 김창기 기자 = 영주시농업기술센터(소장 송인홍)는 10월 29일 오후 1시 30분부터 5시30분까지 영주시농업기술센터 식품가공교육장에서 전통장류 6차산업 비즈니스 모델 개발 교육 개강식을 가졌다.
전통장류 6차산업 비즈니스모델개발 교육은 영주 시민을 대상으로 전통장류 제조사 전문가 양성 중심으로 10월 29일 부터 11월 28일까지 10회에 걸쳐 주 2회 이론(총7회)교육은 영주시에서, 실습 3회는 온생명평생교육원(전북 진안)에서 2박3일로 진행한다.
이번 교육은 (사)한국농경문화원이 한국농수산식품교육문화정보원 지원을 받아 추진하며 찾아가는 교육방식으로 지난 10월 13일 까지 영주시민을 대상으로 교육생 모집해 32명이 교육을 신청하여 교육인원이 충원되어 진행하게 되었다.
전통장류의 6차 산업화로 지역맞춤형 부가가치 향상을 통한 농가 소득 증대, 지역사회 자원발굴과 여성의 참여확대로 지역 경제 활성화 및 일자리 창출의 사업발굴(비즈니스모델개발)을 제시하는데 그 목적이 있다.
주요내용은 6차산업의 전반적 이해와 사례, 지역사회 단체조직과 네트워크 형성, 6차산업 성공모델을 통한 벤치마킹, 인터넷 상거리, 전통장류의 이론 및 가공기술습득과 가공공장 설계방법 등으로 구성하여 진행한다.
전통장류를 전문적, 위생적, 과학적인 발효식품으로 지켜가는 전문가 양성과 발효식품의 중요성을 전달하고 기존 전통장류 제조 능력을 가진 사람들도 체계적인 교육을 통하여 자기 개발은 물론 전통장류의 질적 향상을 가져와 교육생들의 좋은 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다.
영주시는 2011년에도 전통장류제조사 교육을 추진하여 지역주민 35명이 전문 자격증을 취득한 바 있다.
|
|
|
김창기 기자  new1472@nate.com
- Copyrights ⓒ(주)영남도민일보.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 영주시노인복지관, 경로의 달 맞이 ‘2026 스마일 페스.. |
|
영주시, 2026년 제5기 원어민 사이버 화상영어 수강생.. |
|
영주⋅목포 농업인, 우정으로 영호남 교류 이어가.. |
|
영주시노인복지관, 제8회 ‘스마일 페스티벌’ 성황리 개최.. |
|
영주호 오토캠핑장 ‘신선식품 드론 배송 서비스’ 본격 개.. |
|
영주시, 제53회 LA한인축제서 ‘영주의 맛’ 세계에 알.. |
|
영주시, 풍기인삼축제서 K-웰니스 인삼 치유 프로그램 ‘.. |
|
제47차 전국유교문화 학술대회, 봉화서 성황리에 개최.. |
|
봉화군산립조합, 이웃돕기 나눔 실천.. |
|
봉화군, 6급 팀장 혁신·소통 워크숍 개최.. |
|
안동시, 하반기 사회보장급여 정기 확인조사 실시.. |
|
제35회 안동강변 전국농구축제, 10월 3일 개막.. |
|
예천의 맛과 솜씨 한자리에... 삼강나루주막서 ‘해보래장.. |
|
예천군, 매실 부산물 퇴비·미생물 공급… 시설재배 토양 .. |
|
예천군, 제23회 경북도지사기 전국 남녀 초·중 양궁대회.. |
|
회원가입
기사쓰기
구독신청
