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함안군, 생활전문기술강좌‘발효음식반’수료식 개최
김진규 기자 / kswr386@hanmail.net 입력 : 2015년 12월 04일(금) 13:07
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[영남도민일보] 김진규 기자 = 함안군(군수 차정섭)은 4일 오전 11시 30분, 농업기술센터 농촌생활문화관에서 2015년도 생활전문기술강좌 ‘발효음식반’ 수료식을 개최했다.
이날 수료식에서는 수강생 20명이 지난 10월부터 시작된 일정의 마지막인 고추장 만들기를 끝으로 수료증을 받고 그동안의 교육을 마무리하는 뜻깊은 시간을 가졌다.
생활전문기술강좌 ‘발효음식반’은 지난 10월 28일부터 이날 4일까지 12회에 걸쳐 매주 2회 농업기술센터 농촌생활문화관에서 운영됐다. 분야별 전문외래강사를 초빙해 발효원리를 배우고, 식혜, 젓갈, 막걸리, 식초, 김치 등 20여 종의 발효음식 만들기를 하며 이론에서 실습, 평가로 이어지는 교육을 진행했다.
군 관계자는 “발효음식의 우수성과 가치를 인식하고, 건강한 식생활문화가 확산되는데 도움이 됐길 바란다”며 “앞으로도 군민의 자아발전과 능력배양으로 풍요롭고 건전한 사회생활 영위 및 삶의 질 향상에 힘쓰겠다”고 말했다.
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김진규 기자  kswr386@hanmail.net
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