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문경향토음식학교 건강음식반 교육 실시
- ‘맛있는 행복,건강한 밥상 우리모두 함께 해요’ -
김옥순 기자 / kos1206@daum.net 입력 : 2016년 07월 12일(화) 01:52
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[영남도민일보] 김옥순 기자 = 문경시농업기술센터(소장 김길태)는7월12일부터 문경향토음식학교에서문경시민20명을 대상으로2016년 문경향토음식학교 건강음식반교육을실시한다.
건강음식반 과정은 잊혀지고 사라져가는 문경향토식문화의 체계적인보전과전수,건강한 녹색식생활 실천 요령,지역농특산물을 활용한 향토음식체험으로 농특산물 소비촉진을 위해7월12일부터7월28일까지 매주 화․목요일6회 과정(10:00 ~ 13:30)으로 운영한다.
문경향토음식학교는 문경의5대 식재료인 오미자,사과,표고버섯,약돌돼지․한우,산채를 이용한 요리를 실습하고 더불어5대 식재료의 효능 등 관련된 정보를 배움으로써 문경 식문화의 우수성과 농업의 이해를 높일 수 있도록 애쓰고 있다.또한 우리음식연구회 회원들로구성된 강사진은 다양한 수상 경력 및 전문교육 이수로 뛰어난 실력으로수준이 높다는 평을 듣고 있다.
문경시농업기술센터에서는“이번 교육을 통해 올바른 식습관 및 식문화형성과 지역특산물을 활용하여 만든 향토음식으로 가족의 건강을 지키는데 많은 도움이되길 바란다”고 했다.
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김옥순 기자  kos1206@daum.net
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