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｢영일만검은돌장어 요리아카데미 교육｣ 수료식 및 작품전시회 개최
-포항만의 특색있는 음식육성, 미식관광도시로 거듭날것
정문용 기자 / yndm1472@nate.com 입력 : 2016년 07월 27일(수) 02:24
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|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | |
[영남도민일보] 정문용 기자 = 포항시는 지난 27일 중앙동 평생학습관에서 영일만검은돌장어 요리 아카데미 수료식을 개최하였다.
이날 수료식에서는 수강생들은 전문세프가 되어 직접 요리를 만들어 전시하는 작품 전시회도 함께 열려 그동안 갈고닦은 실력을 유감없이 발휘할 수 있는 기회가 됐다.
이번 요리 아카데미는 장어를 취급하는 일반음식점과 영일만검은돌장어 창업희망자 40명을 대상으로 지난 4월부터 7월까지 4개월에 걸쳐 새콤달콤한 장어탕수육을 비롯한 장어요리 24종의 요리 방법을 전수하였다.
이원권 포항시 복지환경국장은 “이번 요리 아카데미를 계기로 지역 대표음식을 널리 보급하고 전문 취급음식점을 육성하여 지역 우수 식재료를 활용한 농수산물 소비를 촉진시키고자 한다”고 의의를 밝혔다.
또한 “우리지역을 찾는 관광객에게 포항만의 특색있는 맛을 알리고, 대표음식의 관광자원화로 신해양관광 도시 포항이 미식가들의 필수코스인 미식관광도시로 거듭날 수 있도록 최선을 다할 것이다”고 말했다.
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정문용 기자  yndm1472@nate.com
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