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『합천군, 해와人 양파 즉석 떡볶이 출시』
양파라면에 이어 소비지 입맛 사로잡을 차세대 웰빙 간식, 경쟁력 있는 6차산업화 실현
오흥조 기자 / hjoh123@hanmail.net 입력 : 2016년 09월 05일(월) 22:20
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[영남도민일보] 오흥조 기자 = 합천군(군수 하창환)은 해와人양파라면에 이어 경쟁력 있는 6차산업화를 촉진하고 지역 경제 활성화와 합천 양파의 우수성 홍보 및 관내 쌀 소비 촉진을 위하여 지역 농산물을 활용한 가공품 개발과 6차산업 활성화에 박차를 가하고 있다고 밝혔다.
이번에 합천군이 전국 기초지방자치단체 중 최초로 개발한 즉석 떡볶이는 한국식품정보원에 연구용역을 거쳐 아이템 선정, 해썹(HACCP)인증을 받은 위탁 생산업체 조사, 떡 및 소스개발, 9대 영양성분 분석, 품평회, 소비자 기호도 조사 및 관능검사를 거쳐 최적의 레시피를 개발 하였다.
제품의 특징은 국내산 및 합천쌀과 합천 양파를 100% 사용하였으며, 양파 성분속의 항노화 기능성 물질인 쿼세틴 성분을 함유하여 합성 조미료 및 나트륨 함량을 낮추었으며, 콜레스테롤을 개선시킬 수 있는 웰빙형 식품이다.
* 쿼세틴[quercetin] : 자연과학 식물에 널리 분포하는 색소로 플라보놀의 유도체. 쿼세틴 및 그 배당체의 하나인 루틴 등에는 모세혈관의 강화작용이 있다고 알려져 있다.
제품의 맛은 남녀노소 누구나 좋아 할 수 있는 매운맛과 치즈 맛 두 가지이고 포장은 두 가지 형태로 전자레인지 조리용과 즉석조리를 할 수 있는 파우치 형태의 두 가지이다.
우선 시범적으로 생산된 10만개는 합천유통(주)가 판매를 전담하여 농협 하나로마트, 로컬푸드 직매장등에 해와人양파라면과 함께 판매할 예정이며, 양파 떡볶이 제품 가격은 즉석 용기면(1인분)은 개당 2,000원, 파우치형태의 2인분은 3,800원에 판매될 예정이다.
한편 합천군농업기술센터(소장 정년효)에서는 올 10월말쯤에는 소비자가 간편하게 먹을 수 있는 해와人 양파떡국 제품도 개발과정을 마친 상태로 제품이 곧 출시될 예정이다.
또한 다양한 고부가가치 농산 가공품 개발과 농촌에 활력과 행복이 넘치는 농업정책을 수립하여 부자농촌 건설에 최선을 다하겠다는 의지를 밝혔다.
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오흥조 기자  hjoh123@hanmail.net
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