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송이축제 먹거리장터 참여업소 위생교육 실시!
고기훈 기자 / yndm1472@nate.com  입력 : 2016년 09월 27일(화) 22:13
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|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | |
[영남도민일보] 고기훈 기자 = 봉화군(종합민원과장 이동국)에서는 9월 27일(화) 오후3시 외식업지부 사무실에서 제20회 봉화송이축제 기간 중 축제장내에 먹거리장터에 입점하는 3개 식당 업주를 대상으로 위생교육을 실시했다.
이번 교육에는 식품 및 원재료 등의 위생적인 취급기준과 영업장 및 종사자의 위생관리 철저, 가격표 준수, 남은음식 재사용 안하기 등 영업자 준수사항을 이행하도록 교육했다.
아울러, 위생관리담당 직원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 점검반은 먹거리장터 참여업소에 대하여 칼, 도마 등 조리기구와 조리종사자 손의 원인균 검사도 병행하여 식중독 예방활동에 나섰다.
봉화군 관계자는 “봉화송이축제가 보다 풍성하고 건강한 축제가 될 수 있도록 업소관리 뿐만 아니라 나트륨 줄이기, 원재료 원산지 표시 등을 함께 홍보할 계획이다”고 전했다.
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고기훈 기자  yndm1472@nate.com
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