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일반음식점 영업자 위생교육
건강하고 안전한 음식문화 정착에 우리가 앞장선다!
고기훈 기자 / yndm1472@nate.com 입력 : 2017년 04월 20일(목) 21:07
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|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | | [영남도민일보] 고기훈 기자 = 한국외식업중앙회 경상북도지회 봉화군지부(지부장 구본수)에서는 4월20일(목) 오후 2시부터 오후 5시까지 봉화군 청소년센터 공연장에서 일반음식점 영업자 490여명이 참석한 가운데 위생교육을 실시했다.
교육에 앞서 참석자 모두는 건강하고 안전한 먹거리를 공급하고 주방문화개선 운동에 적극 참여하는 결의문을 낭독하고 실천을 다짐했다. 이어 식품의 안전관리, 고객기쁨 친절교육, 식품위생법규 등 위생분야 전반에 대한 전문적인 교육을 실시했다.
봉화군지부장(구본수)은 지난해부터 상경기가 침체되면서 업소경영에 많은 어려움을 겪어왔지만 이제 긴 터널의 끝에 와있다면서 평소 위생과 청결에 철저히 하고 고객 눈높이에 맞는 서비스를 제공하기 위해 노력을 더해 나가자며 참석자를 격려하고 분발을 다짐했다.
봉화군 관계자는 식중독 예방 캠페인 동영상 상영, 남은음식 재사용 안하기, 남은음식 포장해주기, 나트륨 줄이기 실천 등 업소가 솔선 참여할 수 있도록 홍보물을 배부하고 음식문화 개선을 위해 영업자분들의 관심과 협력을 당부하였다.
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