|
벼 수확적기 놓치지 마세요
벼 수확적기 및 수확 후 관리요령 당부
김창기 기자 / new1472@nate.com 입력 : 2017년 10월 09일(월) 11:38
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ (주)영남도민일보 | |
[영남도민일보] 김창기 기자 = 영주시농업기술센터(소장 주성돈)에서는 본격적인 벼 수확철을 앞두고 수확기와 수확 후 관리요령을 농가에 지도하면서 풍년농사를 위한 마지막 노력을 기울여 줄 것을 당부하고 있다.
벼의 수확 적기는 외관상으로 벼 이삭의 알맹이가 약 90%이상 황색으로 변했을 시기로 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 기형립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어진다.
수확시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일,중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기이다. 우리지역 만생종의 출수기를 8월20일경으로 환산했을 때 적산온도에 따른 수확적기는 10월 중순경으로 추정된다.
벼 건조 시 건조공기의 송풍량, 온도와 습도, 건조 중 자리바꿈이 중요하다. 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하된다. 동할미 발생을 억제시키기 위해서는 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 하여야 한다.
물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시키며, 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업 실시한다.
수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 한다. 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자의 발아율이 낮아진다.
저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80%정도 유지하여야 하며 일반 저장시에는 저온저장은 수분함량 15.5~16.5%, 저장온도 20℃이하가 되도록 저장하도록 해야 한다.
|
|
|
김창기 기자  new1472@nate.com
- Copyrights ⓒ(주)영남도민일보.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 사하소방서, 현장대응역량 강화를 위한‘전술배연 교육’실시.. |
|
경남교육청, 2026년 교육공무직원 업무 담당자 연수 개.. |
|
2026학년도 영주기초학력거점지원센터 1학기 교원 역량 .. |
|
예천소방서, 봄철 ‘특수시책’ 분사호스세트 설치로 산불.. |
|
구미경찰, 어르신 대상 안전띠 매기, 안전모 쓰기 교통안.. |
|
경산경찰서, 1억7천만 원 보이스피싱 막은 농협 은행원 .. |
|
영주경찰서, 자율방범대와 협력 치안으로 지역 안전 강화.. |
|
영주소방서, 영주시와 함께 ‘불NO! 장생 프로젝트’ 합.. |
|
경상북도교육청 봉화도서관 이전 신축, 문체부 ‘설립타당성.. |
|
영주시의회, 2026년 제1회 청소년의회 운영.. |
|
국립산림치유원, 경북도·영주시와 함께 산불 피해지역 주민.. |
|
노벨리스 영주공장&봉사대 후원, 연화보호작업장 장애인 .. |
|
경북도민행복대학 영주시캠퍼스 ‘1학기 현장교육’ 성료.. |
|
영주시, 청소년안전망 청소년복지 심의위원회 개최.. |
|
영주시, 산불 예방을 위한 ‘불NO! 장생 프로젝트’ 합.. |
|
회원가입
기사쓰기
구독신청
